Apklausa

Valgomasis dantenis (Šiitake grybas ) (lot. Lentinula edodes)

« Grįžti į katalogą « Atgal

Padidinti

2.9

Gamintojas: Mr. Fothergill's Seeds (D. Britanija)

Grupė: Grybai

Kiekis pakelyje: 50 g

Aprašymas:

Jau daug amžių labai vertinami Azijoje. Dar vadinami „grybų imperatoriais“, „amžinos jaunystės grybais“. Turi nuostabų skonį, dažnai apibūdinami kaip turintys mėsos, dūmų, česnako kvapą, smulkios tvirtos tekstūros. Idealiai tinka gurmaniškiems patiekalams, greitam apkepimui, kepimui ant grotelių, troškinimui, sriuboms ir padažams. Moksliškai patvirtinta, kad turi priešvėžinių savybių, šalina cholesterolį. Tinka auginti ant „Mr Fothergill‘s“ medienos pluošto padėklų.

Auginimo instrukcija

Sėjimas į medieną

Grybų sėjimas į medieną yra paprastas ir nesudėtingas procesas, naudojant „sumuštinio“ metodą. Geriausia auginti šiuos grybus balandžio – spalio mėnesiais, bet galima tai daryti ir bet kuriuo kitu metų laiku. Šiuos grybus galima auginti ant „Mr Fothergill‘s“ padėklų, kuriuos lengva naudoti ( daugiau informacijosant pakuočių). Taip pat galima auginti ant bet kokiųlapuočių medžių rąstų, bet tinkamiausi yra bukas, beržas ir ąžuolas (nenaudokite spygliuočių).Sveikus, šviežiai nupjautus maždaug 15 cm skersmens ir 40- 50 cm ilgio rąstelius reikia atsargiai perskelti išilgai. Žiūrėkite, kad rankos ir įrankiai būtų švarūs, kad sumažintumėte užteršimo, kuris gali sugadinti jūsų rezultatus, riziką. Išbarstykite pakelio turinį ant vienos rąsto pusės paviršiaus, uždėkite kitą rąsto pusę į ankstesnę padėtį ir tvirtai suriškite virve.

Auginimas

Medinį „sumuštinį“ reikia įdėti į laisvą užrištą plastikinį maišą ir palikti inkubaciniam laikotarpiui šiltoje vietoje, apie 25°C temperatūroje maždaug dviem mėnesiams. Per tą laiką iš medienos pradės rodytis baltas grybų micelis. Išimkite medinį „sumuštinį“ iš maišo, pakartotinai perrišdami virvę, jei reikia. Šiame etape jį reikia „pasodinti“ darže, nuo vėjo, lietaus ir saulės apsaugotoje drėgnoje vietoje. Rąstą reikia įdėti į griovį, kad plyšys būtų vertikalioje padėtyje, ir atsargiai užkasti, paliekant neužkastą tik skėlimo plyšio viršų. Reguliariai laistykite, kad rąstas visą laiką būtų drėgnas. Jeigu rąstui bet kurioje stadijoje leisite išdžiūti, grybų micelis žus ir negausite jokio derliaus.

Derlius

Po rąstų užkasimo grybai turėtų pradėti dygti su pavasario ar rudens lietumis, greičiausiai po 3 – 6 mėnesių, jei pasėti beržo rąstuose, po 8-12 mėnesių jei pasėti buko ar ąžuolo rąstuose, o kartais ir vėliau, jei naudojamos kitos medžio rūšys. Paprastai galima imti grybų derlių pavasarį ir rudenį iki 3 metų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, rinkite grybus kol jie jauni, kol dar pilnai neišsiskleidę kepurėlės. Šviežiai surinktus grybus reikia sukrauti į popierinį maišą ir įdėti į šaldytuvą. Laikykite daugiausia 14 dienų.

Džiovinimas

Grybus atsargai galite džiovinti atvirame ore 20- 24°C temperatūroje arba orkaitėje per naktį, šiek tiek pravėrę dureles 90°C temperatūroje. Sulaužę grybus gabalėliais, pagreitinsite džiovinimo procesą. Grybus galite laikyti iki 18 mėnesių sandarioje talpoje.

REIKALINGOS PRIEMONĖS

„Mr. Fothergill‘s“ grybų sėkla
Tinkamas rąstas arba „Mr. Fothergill‘s“ pluošto padėklai
Didelis permatomas plastikinis maišas

ĮSPĖJIMAS

Nuimdami derlių visada patikrinkite ar pasirinkote teisingą rūšį. Kai kurie žmonės yra alergiški grybams ir/ar grybų sporoms ir didelės sporų koncentracijos gali dar labiau įjautrinti.