Vaistinės agurklės (lot. Borago officinalis)

vienmetės, jauni stiebai ir lapai  maloniai kvepia šviežiais agurkais, vartojami tik švieži ar šaldyti lapeliai. Tinka varškei, sriuboms, šaltibarščiams, kiaušinių, žuvies patiekalams paskaninti, malšina kosulį, gerina kraują.  Įrodyta, kad agurklės aktyvina smegenų žievės darbą, skatina adrenalino gamybą.  Augalai medingi, todėl gausiai lankomi bičių. Originalūs  medaus skonio žiedai tinka maisto puošybai. Labai gražūs ledukai gėrimams su agurklių žiedais.